ESCALOPE de POULET, SAUCE CRÉMEUSE à la MOUTARDE à L'ANCIENNE.
Kakak dan Bunda bisa memasak ESCALOPE de POULET, SAUCE CRÉMEUSE à la MOUTARDE à L'ANCIENNE menggunakan 8 bahan dan 2 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara masakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak ESCALOPE de POULET, SAUCE CRÉMEUSE à la MOUTARDE à L'ANCIENNE
- Yang perlu disiapkan 1 yaitu oignon émincé finement.
- Yang perlu dipersiapkan 3 gousses yaitu d'ail pilées ou râper.
- Siapkan dulu 1 yaitu càs bien bombée de moutarde à l'ancienne.
- Sediakanlah 2 yaitu càs de miel.
- Persiapkan dulu 2 yaitu càs de crème fraîche épaisse ou 20 cl en liquide.
- Yang perlu dipersiapkan 1 yaitu bonne pincée de sel (attention la moutarde est salée).
- Siapkan dulu 1/2 yaitu càc de poivre, autant pour le curcuma.
- Sediakanlah 3 yaitu càs d'huile de tournesol.
langkah-langkah memasak ESCALOPE de POULET, SAUCE CRÉMEUSE à la MOUTARDE à L'ANCIENNE
- Pour commencer, coupez la viande en lanières dans l'épaisseur, et assaisonner de sel (très peu, la moutarde est déjà salée, et de poivre Dans une sauteuse, chauffer l'huile bien chaude, faire revenir les lanières de poulet pendant 3 à 4 mn Puis ajouter l'oignon émincé, laisser suer une bonne minute Ensuite ajouter l'ail pilées, remuer ;) Ajouter le curcuma, remuer bien ensemble.
- Puis ajouter la moutarde à l'ancienne, la crème fraîche et le miel, bien mélanger le tout bien ensemble ;) Portez à ébullition, et laisser mijoter sur feu doux quelques minutes, le temps que la sauce épaississe. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, c'est prêt.