Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec.
Kakak dan Bunda bisa meracik Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec menggunakan 9 bahan dan 3 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara masakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec
- Yang perlu disiapkan 2 yaitu Manchons de canard.
- Siapkanlah dulu 50 g yaitu raisins secs.
- Siapkanlah 2 yaitu cuil à soupe d'huile de tournesol.
- Sediakanlah 2 yaitu cuil à soupe de miel liquide.
- Yang perlu dipersiapkan 1 yaitu cuil à soupe de sauce de soja.
- Siapkanlah 1 yaitu bonne pincée de sel, de curcuma.
- Persiapkan dulu 1/2 yaitu cuil à café de poivre en grains.
- Siapkanlah 3 gousses yaitu d'ail.
- Sediakanlah 2 yaitu à 3 copeaux de gingembre.
cara memasak Manchons de Canard au Miel & au Raisins Sec
- Mettre les raisins secs à tremper dans un tout petit peu d'eau et laisser gonfler - Préparer les épices, épluchez et écraser l'ail, ainsi que le poivre en grains, lavez et découper 3 copeaux de gingembre - Chauffez l'huile dans une marmite, faire revenir les Manchons de Canard tous les cotés sans les faire brûler, - Ajouter ensuite le miel, bien remuer pendant 1 bonne minute - Puis ajouter l'ail écrasé, le copeaux de gingembre, le sel, le poivre ainsi que le curcuma.
- Bien remuer ensemble, puis ajouter la sauce de soja - Couvrir avec de l'eau pour la cuisson de la viande (tout dépend de la qualité de la viande) - Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à couvert à feu très doux, au moins 45 mn, plus ça mijote, mieux c’est ! - Vérifier la cuisson de la viande, si la viande n'est pas assez cuite ajouter encore un peu d'eau et allonger la cuisson.
- Lorsque la sauce commence à s'épaissir ajouter les raisins secs préalablement gonflés, bien laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce s’épaississe et commence à former un caramel bien liquide - Vérifier l’assaisonnement, c’est prêt.