Cara Mudah Membuat TATIN de POTIMARRON yang Ngilerin

TATIN de POTIMARRON.

Kakak dan Bunda bisa mulai masak TATIN de POTIMARRON menggunakan 13 bahan dan 6 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara masakannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak TATIN de POTIMARRON

1. Siapkan dulu yaitu On peut aussi utiliser de la courge butternut, ou du giraumon, citrouille longue bien dure (mure), citrouille cap, potiron, courge musquée, etc...
2. Yang perlu dipersiapkan yaitu TATIN de POTIMARRON.
3. Yang perlu disiapkan yaitu pour 6 à 8 personnes.
4. Persiapkan dulu 1.500 g yaitu Potimarron environ.
5. Siapkan dulu 400 g yaitu sucre roux ou de la cassonade.
6. Yang perlu disiapkan yaitu de la vanille.
7. Yang perlu dipersiapkan 1 yaitu Pâte brisée (fait maison)....pour un moule à tarte ou à gâteau de 28 à 30 cm.
8. Yang perlu dipersiapkan yaitu il faut :.
9. Siapkan dulu 250 g yaitu farine.
10. Siapkanlah 125 g yaitu beurre 1/2 sel (du bon beurre à 82% mg).
11. Siapkanlah dulu yaitu ou du beurre doux (dans ce cas il faut ajouter une bonne pincée de sel.
12. Yang perlu disiapkan 1 yaitu jaune d'œuf.
13. Siapkanlah dulu 2 cuillères à soupe yaitu d'eau à température normale.

langkah-langkah memasak TATIN de POTIMARRON

1. Ma petite recette de confiture de Potimarron, on peut aussi utiliser de la vanille en gousse, il sera encore meilleur Pour commencer, enlever la peau du potimarron et les graines, puis découper des jolies petites tranches Prendre un moule à gâteau, de préférence à bord un peu haut, disposer les tranches de Potimarron (bien serrer les tranches) on peut ajouter autant de tranche que l'on veut, on peut aussi ajouter une 2éme couche ;) puis ajouter le sucre et la vanille.
2. Couvrir avec un peu d'eau, mettre le moule carrément sur le feu, porter à ébullition, baisser le feu, écumer de temps en temps, puis laisser cuire le Potimarron, jusqu'à ce qu'il commence à former un joli caramel en peu liquide il ne faut pas que la confiture s'accroche au fond du moule Enlever le moule sur le feu et laisser refroidir,.
3. La pâte brisée: déposer la farine dans un saladier, puis ajouter le beurre coupé en morceaux légèrement ramolli, Mélanger du bout des doigts le beurre et la farine, Ensuite délayer le jaune d’œuf et ajouter à la pâte, bien incorporer à la pâte, Puis ajouter les 2 cuil à soupe d'eau, malaxer la pâte rapidement, Attention de ne pas trop la travailler pour ne pas la rendre cassante, Former une boule, recouvrir le saladier d'un film alimentaire ou d'une assiette, le placer au frigo pour 30 mn.
4. Préchauffer le four à 180°, étaler la pâte sur un plan de travail, et découper la pâte un peu plus large que le moule, Poser le disque de pâte sur la confiture de Potimarron, à l'aide de vos doigts pincer la pâte en formant un bourrelet autour, piquer la pâte à l'aide d'une fourchette Enfourner le Tatin pour environ 25 à 30 mn, tout dépend du four Sortez le tatin de potimarron du four, laisser reposer environ 2 minutes avant de le retourner sur un plat de service Voilà!.
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