Cara Simple Memasak 🍞 Brioche à la fleur d'oranger au Thermomix yang Enak

🍞 Brioche à la fleur d'oranger au Thermomix.

Kakak dan Bunda bisa mulai masak 🍞 Brioche à la fleur d'oranger au Thermomix menggunakan 9 bahan dan 6 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara masakannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak 🍞 Brioche à la fleur d'oranger au Thermomix

1. Yang perlu dipersiapkan 15 g yaitu lait.
2. Siapkanlah 20 g yaitu levure boulangère fraîche émiettée.
3. Sediakanlah 350 g yaitu farine T55, et un peu pour fariner.
4. Siapkanlah dulu 4 yaitu œufs.
5. Sediakanlah 2 c. à soupe yaitu d'eau de fleur d'oranger.
6. Sediakanlah 40 g yaitu sucre en poudre.
7. Sediakanlah 1 c. à café yaitu sel.
8. Sediakanlah 150 g yaitu beurre en morceaux, et un peu pour le moule.
9. Sediakanlah 1 yaitu jaune d'œuf, légèrement battu pour la dorure.

cara mengolah 🍞 Brioche à la fleur d'oranger au Thermomix

1. Mettre le lait et la levure boulangère fraîche dans le bol, faire chauffer 1 min/37°C/vitesse 2..
2. Ajouter la farine, les œufs, la fleur d'oranger, le sucre et le sel, et pétrir 10 min, en ajoutant peu à peu les morceaux de beurre par l’orifice du couvercle..
3. Transvaser la pâte dans un grand saladier, couvrer de film alimentaire ou d’un torchon, et laisser pousser dans un lieu chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume (environ 3 h)..
4. Beurrer le moule à cake (31 x 15 x 10 cm). Rabattre la pâte avec les paumes des mains farinées afin d’évacuer l’air. Former 3 boules de pâte, placer-les côte à côte dans le moule, soudures vers le fond, et couvrir de film alimentaire ou d’un torchon. Laisser pousser dans un lieu chaud jusqu’à ce que la pâte double de volume (environ 1 h)..
5. Au bout de 50 min, préchauffer le four à 180°C (Th. 6)..
6. Badigeonner la surface de la pâte du jaune d'œuf battu (je rajoute 1 cuillère à soupe de lait également) à l’aide d’un pinceau de cuisine, et enfourner pour 25 à 30 min, jusqu’à ce que la brioche soit dorée. Démouler et laisser refroidir avant de la trancher..