Resep: Cookies à l'Américaine de Pierre Hermé yang Mantap

Cookies à l'Américaine de Pierre Hermé.

Kakak dan Bunda bisa memasak Cookies à l'Américaine de Pierre Hermé menggunakan 9 bahan dan 8 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara masakannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Cookies à l'Américaine de Pierre Hermé

1. Siapkan dulu 110 g yaitu beurre mou.
2. Sediakanlah 110 g yaitu sucre brun.
3. Yang perlu dipersiapkan 100 g yaitu sucre en poudre.
4. Yang perlu dipersiapkan 1 yaitu oeuf.
5. Yang perlu dipersiapkan 1/2 cuillère à café yaitu vanille liquide.
6. Persiapkan dulu 225 g yaitu farine.
7. Siapkan dulu 1/2 cuillère à café yaitu levure chimique.
8. Yang perlu disiapkan 1 yaitu bonne grosse pincée de sel.
9. Yang perlu dipersiapkan 250 g yaitu chunks de chocolat.

langkah demi langkah memasak Cookies à l'Américaine de Pierre Hermé

1. Préchauffez le four à 170°.
2. Battre le beurre avec les sucres jusqu’à obtention d’une pâte homogène et crémeuse. Ajouter l’œuf entier puis la vanille liquide..
3. Tamiser la farine avec levure et sel. L’ajouter petit à petit, en pluie, dans le bol. Cela doit former une pâte homogène qui peut se rassembler en une boule et ne colle pas aux parois du bol..
4. Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporés à la pâte..
5. Mettre des petites boules de pâte (environ 2,5 cm de diamètre) sur une plaque à pâtisserie sulfurisée et beurrée ou munie d'un tapis siliconé, de manière bien espacés. Les écraser légèrement..
6. Enfourner 8 à 10 minutes à mi hauteur. Retourner la plaque a mi-cuisson. Les cookies doivent être légèrement dorés..
7. Après cuisson, sortir du four, et laisser un peu refroidir avant de les sortir de la plaque car ils sont fragiles tant qu'ils sont chauds..
8. Il ne reste plus qu'à les déguster tièdes ou froids..