Resep: Velouté de carottes au cumin, crevettes dorées à l’ail yang Ngilerin

Velouté de carottes au cumin, crevettes dorées à l’ail.

Kakak dan Bunda bisa masak Velouté de carottes au cumin, crevettes dorées à l’ail menggunakan 9 bahan dan 3 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah memproses nya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Velouté de carottes au cumin, crevettes dorées à l’ail

1. Siapkan dulu 1 yaitu oignon.
2. Siapkanlah dulu 1 gousse yaitu d’ail.
3. Siapkanlah dulu 5 yaitu carottes de taille moyenne.
4. Siapkan dulu 1 yaitu pomme de terre de taille moyenne.
5. Yang perlu disiapkan yaitu Persil frais haché.
6. Siapkanlah 1 yaitu bonne pincée de fumet de poisson.
7. Siapkan dulu 2 c. à soupe yaitu crème fraîche épaisse.
8. Siapkanlah 20 yaitu belles crevettes roses.
9. Yang perlu disiapkan yaitu Sel, poivre, thym, cumin, huile d’olive.

Step by step membuat Velouté de carottes au cumin, crevettes dorées à l’ail

1. Commencer par éplucher les légumes, oignon et ail. Hacher ces derniers, couper carottes et pomme de terre en rondelles. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une sauteuse et y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter les carottes, la pomme de terre et le persil, laisser revenir quelques minutes en mélangeant. Couvrir d’eau chaude, ajouter le fumet de poisson et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient tendres..
2. Pendant ce temps, faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et y faire dorer doucement les crevettes avec l’ail. Saler et poivrer puis réserver au chaud..
3. Une fois les légumes cuits, mixer finement. Rajouter un peu d’eau chaude au besoin si le velouté est trop épais. Ajouter la crème, une pincée de cumin, un peu de thym, le sel et le poivre et mélanger au fouet. Servir bien chaud dans les assiettes et y ajouter quelques crevettes. Dégustez!.