Cara Mudah Memproses Champignons à la grecque yang Mantap

Champignons à la grecque.

Kakak dan Bunda bisa meracik Champignons à la grecque menggunakan 11 bahan dan 10 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara masakannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Champignons à la grecque

1. Siapkanlah 750 g yaitu petits champignons de couches.
2. Sediakanlah 3 yaitu grosses tomates coeur de boeuf.
3. Siapkanlah 3 yaitu oignons nouveaux.
4. Siapkanlah dulu 3 gousses yaitu d'ail.
5. Siapkanlah 3 yaitu branchette de thym.
6. Yang perlu dipersiapkan 3 yaitu feuilles de laurier.
7. Siapkan dulu 1 Cuillère à café yaitu coriandre moulue.
8. Siapkanlah 1 cuillère à café yaitu mélange Hot&Spicy.
9. Yang perlu disiapkan 5 cuillères à soupe yaitu d'huile d'olive.
10. Siapkan dulu 20 cl yaitu vin blanc sec.
11. Siapkanlah 1 yaitu bonne pincée de gros sel.

Step by step membuat Champignons à la grecque

1. Retirez le pied des champignons et rincez rapidement sous un courant d'eau froide.
2. Epluchez les oignons et émincez-les.
3. Epluchez l'ail et ecrasez les gousses.
4. Epluchez les tomates et coupez-les en cubes.
5. Versez l'huile d'olive dans une cocotte et faites revenir l'oignon, l'ail et la coriandre en poudre..
6. Quand l'oignon est translucide, ajoutez le vin blanc, le bouquet garni et les tomates. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes environ (jusqu'à ce que les tomates soient cuites).
7. Ajoutez les champignons et laissez cuire 15 minutes à feu doux et à couvert.
8. Si votre sauce est trop liquide (c'était notre cas) prélevez 2 sauce de sauce bien chaude et versez la dans un bol ajoutez 1 cuillère à soupe de farine de maïs tamisée. Mélangez au fouet jusqu'à ce que la préparation épaississe et versez dans la cocotte reporter à ébullition..
9. Laissez refroidir complètement. Goutez et rectifiez l'assaisonnement..
10. Dégustez en entrée ou à l'apéritif !.