Crème brûlée express a la crème fraîche.
Kakak dan Bunda bisa mengolah Crème brûlée express a la crème fraîche menggunakan 6 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah memproses masakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Crème brûlée express a la crème fraîche
- Yang perlu dipersiapkan 5 yaitu jaunes d’œufs.
- Siapkanlah 300 ml yaitu crème semi-épaisse 18% MG (ou pas...).
- Yang perlu dipersiapkan 200 ml yaitu lait demi-écrémé (ou entier..).
- Siapkan dulu 50 g yaitu sucre en poudre.
- Sediakanlah 1 gousse yaitu vanille bien souple.
- Yang perlu disiapkan 20 g yaitu cassonade.
proses memasak Crème brûlée express a la crème fraîche
- Préchauffer le four à 160°C, et remplir le lèche-frites d'eau.
- Dans un saladier, battre ensemble tous les ingrédients et y ajouter les graines de la gousse de vanille préalablement ouverte en deux. Verser la préparation dans des ramequins, déposer les ramequins dans le lèche-frite plein d'eau et enfourner pendant 40 minutes environ..
- Vérifier la cuisson, la crème doit être juste tremblotante, mais ferme au toucher. Si elle est encore liquide poursuivre la cuisson. Une fois cuite, sortir les crèmes, les laisser refroidir à température ambiante avant de les mettre au frais 2 heures..
- Avant de servir, saupoudrer de cassonade, et brûler au chalumeau. Servir de suite..