Wok de bœuf aux poivrons et oignons.
Kakak dan Bunda bisa mulai memasak Wok de bœuf aux poivrons et oignons menggunakan 8 bahan dan 3 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara nya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Wok de bœuf aux poivrons et oignons
- Yang perlu dipersiapkan 300 g yaitu viande de bœuf.
- Yang perlu disiapkan 3 yaitu poivrons de couleur différente (j'ai utilisé des petits poivrons tendres + un gros).
- Sediakanlah 1 yaitu oignon (j'ai utilisé des oignons émincés surgelés pour ne pas pleurer).
- Persiapkan dulu 3 gousses yaitu d'ail.
- Siapkanlah 20 cl yaitu d'eau.
- Yang perlu dipersiapkan 3 cuillères à soupe yaitu sauce soja.
- Siapkanlah 1 cuillère à soupe yaitu maïzena.
- Yang perlu dipersiapkan yaitu des graines de sésames, de la coriandre, huile de tournesol.
Step by step membuat Wok de bœuf aux poivrons et oignons
- Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lamelles, émincez les oignons et l'ail. Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile puis cuire les oignons et l'ail à feu vif 2 minutes. Rajoutez les poivrons, baissez le feu, versez l'eau et laissez cuire à couvert pendant 20 minutes, le temps que les poivrons soient tendres..
- Pendant ce temps, coupez la viande en fines lanières. Une fois les poivrons cuits, débarrassez les dans une assiette. Récupérez le jus de cuisson dans un bol et ajoutez lui la maïzena et la sauce soja. Faites cuire les lanières de bœuf dans la sauteuse pendant 5 à 10 minutes le temps qu'ils colorent..
- Rajoutez ensuite le jus de cuisson des poivrons, portez à ébullition puis ajoutez les poivrons. Laissez cuire encore quelques minutes en remuant. Servez chaud parsemé de coriandre et de graines de sésames dorées..