Porc Sauté au Germe de Soja (pousse de haricot mango).
Kakak dan Bunda bisa masak Porc Sauté au Germe de Soja (pousse de haricot mango) menggunakan 10 bahan dan 3 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah memproses masakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Porc Sauté au Germe de Soja (pousse de haricot mango)
- Yang perlu disiapkan yaitu Pour 2 à 3 personnes il faut:.
- Yang perlu dipersiapkan 250 g yaitu échine de porc.
- Siapkan dulu 250 g yaitu germe de soja.
- Sediakanlah 1 yaitu oignon.
- Persiapkan dulu 3 yaitu belles gousses d'ail.
- Siapkan dulu 2 cm yaitu gingembre.
- Yang perlu disiapkan 1 c yaitu à s de sauce de soja.
- Siapkanlah 1 yaitu pincée de poivre.
- Persiapkan dulu 1 c yaitu à s de sauce huîtres.
- Siapkanlah dulu 3 c yaitu à s d'huile neutre de tournesol.
langkah demi langkah memasak Porc Sauté au Germe de Soja (pousse de haricot mango)
- Commencez par découper la viande (dans le sens des fibres) en petites lanières assez fines, l'assaisonner avec le poivre, la sauce de soja, la sauce huîtres et une cuil à café d'huile de tournesol, remuer bien ensemble et laisser macérer 15 mn Passez les germes de soja sous l'eau du robinet, les laisser bien égoutter, puis enlever les racines au bout de chaque germe ;) Épluchez l'oignon, l'émincer grossièrement, éplucher l'ail et l'écraser.
- Laver le gingembre, le râper. Dans un wok ou une poêle à feu vif, chauffer environ 3 cuillère à soupe d'huile. Lorsque l'huile est bien chaude, faire sauté la viande et laisser dorer 2 à 3 mn, bien remuer régulièrement ;) ensuite l'enlever dans l'huile de friture et réserver, conserver l'huile de friture..
- Dans le reste d'huile de la viande, ou ajouter un filet d'huile faire sauté l'oignon, l'ail et le gingembre, bien remuer pendant 30 secondes, ajouter une pincée de sel ;) Ajouter les germes de soja, remuer vite fait 30 secondes (pas plus) Ensuite la viande, mélanger vite fait aux germes de soja, 20 secondes...pas plus, il faut que les germes restent blanches et croquantes. coupez le feu, c'est prêt Servir avec du riz blanc Thaï parfumé Bon appétit à tous ;).