Noix de Saint-Jacques aux noisettes, beurre citron.
Kakak dan Bunda bisa meracik Noix de Saint-Jacques aux noisettes, beurre citron menggunakan 9 bahan dan 2 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara masakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Noix de Saint-Jacques aux noisettes, beurre citron
- Yang perlu dipersiapkan yaitu Ingrédients pour 2 personnes :.
- Sediakanlah 10 yaitu noix de saint -jacques.
- Persiapkan dulu 50 gr yaitu poudre de noisette environ.
- Sediakanlah yaitu beurre.
- Siapkanlah yaitu sel et poivre.
- Siapkanlah yaitu sauce au citron :.
- Yang perlu dipersiapkan 1/2 yaitu citron.
- Siapkanlah 50 gr yaitu beurre.
- Siapkanlah dulu 10 cl yaitu crème liquide.
cara memasak Noix de Saint-Jacques aux noisettes, beurre citron
- Mettez la poudre de noisette dans une assiette. Trempez bien les noix de St Jacques des 2 côtés dans la poudre puis réservez-les. - Pendant ce temps, pressez le demi citron. Coupez le beurre en petits cubes et mettez-le dans un bol. Versez le jus dans une poêle et laissez chauffer jusqu’à évaporation du liquide. Il ne vous restera qu’un genre de mousse cristallisée. A ce moment-là, ajoutez la crème dans la poêle. Laissez frémir jusqu’à ce que la crème ait réduit..
- Puis versez sur le beurre qui doit fondre. Mélangez. - Faites chauffer une grosse noix de beurre dans une poêle à feu vif. Posez les noix de St Jacques. Laissez-les griller rapidement sur chaque face. Servez bien chaud avec la sauce..