Cara Gampang Mengolah Velouté de Céleri et Saint-Jacques yang Uenak

Velouté de Céleri et Saint-Jacques.

Kakak dan Bunda bisa mulai masak Velouté de Céleri et Saint-Jacques menggunakan 7 bahan dan 3 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara masakannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Velouté de Céleri et Saint-Jacques

1. Siapkan dulu yaitu Comptez 3 noix de coquilles Saint-Jacques par personne.
2. Siapkanlah dulu 500 g yaitu céleri boule.
3. Yang perlu disiapkan 10 cl yaitu crème liquide.
4. Yang perlu dipersiapkan 1/2 yaitu cuil. à café de curry en poudre.
5. Sediakanlah yaitu Cerfeuil.
6. Yang perlu disiapkan 50 cl yaitu lait et 50 cl d'eau.
7. Yang perlu dipersiapkan yaitu Sel, poivre.

langkah-langkah memasak Velouté de Céleri et Saint-Jacques

1. Pelez et coupez le céleri en morceaux. Faites-les cuire 15 à 20 minutes dans le mélange de lait et d'eau salée. Égouttez-les et mixez-les dans un blender avec le curry en ajoutant un peu de bouillon de cuisson et de crème liquide. Rectifiez l'assaisonnement..
2. Faites chauffer une poêle. Versez un peu d'huile d'olive ou de beurre et saisissez les noix de Saint-Jacques à peine une minute par face. Salez-les de fleur de sel et de poivre concassés..
3. Versez le velouté de céleri encore chaud dans le fond de 4 assiettes creuses. Disposez les noix de Saint-Jacques, des brins de cerfeuil et dégustez aussitôt..