Ratatouille au four. Pourquoi ne pas profiter des derniers légumes d'été pour essayer de réaliser cette fois-ci votre ratatouille au four ? Symbole de l'été et du Sud, la ratatouille est un plat qu'on peut interpréter de différentes manières : traditionnelle, comme ici, ou plus libre, comme la recette qui suit. Ajoutez la boite de pulpe de tomates et mélangez bien.
La ratatouille au four permet un gain de temps considérable, car tous les légumes sont mis à cuire en même temps.
Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au FOUR.
La version au FOUR ne demande qu'un minutieux découpage des légumes en petits morceaux.
Kakak dan Bunda bisa mengolah Ratatouille au four menggunakan 10 bahan dan 3 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara nya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Ratatouille au four
- Siapkanlah 5 yaitu grosses tomates.
- Yang perlu dipersiapkan 2 yaitu oignons.
- Yang perlu disiapkan 3 yaitu courgettes.
- Siapkanlah dulu 3 yaitu aubergines.
- Yang perlu disiapkan 3 gousses yaitu d'ail.
- Siapkanlah dulu yaitu Huile d'olive.
- Siapkanlah dulu yaitu Sel.
- Yang perlu dipersiapkan yaitu Poivre.
- Siapkan dulu yaitu Thym.
- Siapkanlah yaitu Laurier.
La ratatouille est bien confite, servez-la J'espère que la recette Ratatouille au four vous a plu. Si vous le souhaitez, vous pouvez me laisser. Vous ne connaissez que la ratatouille en cocotte ? N'hésitez pas à essayer cette version au four qui donne aux légumes un goût incomparable !
cara mengolah Ratatouille au four
- Préparation des légumes pour la ratatouille : Lavez tous les légumes. Coupez les aubergines et les courgettes en dés de taille moyenne, les saler et les laissez dégorger pendant 10 minutes. Les essorez ensuite soigneusement. Épluchez et émincez les oignons. Coupez les poivrons en 2, les épépinez puis retirez la membrane blanche. Les coupez ensuite en gros morceaux. Lavez les tomates, les éplucher et les couper en morceaux. Épluchez et dégermer l'ail, puis le hacher finement..
- Réservez chacun des légumes dans un récipient séparé. La cuisson des légumes pour la ratatouille se fait dans un ordre bien précis, comme vous allez le constater ci-dessous... Cuisson des légumes : Faire chauffer l'huile dans une cocote à fond épais, puis faire suer les oignons avec une pincée de sel fin. Ajouter les aubergines et les poivrons, assaisonner à nouveau de sel fin et laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes..
- Mettre les courgettes salez, puis laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les aromates (ail, thym, laurier), la branche de romarin, puis les tomates. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre. Je termine la cuisson au four chaleur tournante à 180 ° C pendant 1 heure 30. Vous pouvez prévoir une grande quantité de ratatouille cela se congèle..
La ratatouille est un incontournable des tables d'été. Oubliez vos souvenirs de légumes beurk de quand vous étiez petits moi je vous parle. J'ai goûté cette ratatouille cet été chez ma maman et j'ai été séduite par la cuisson au four (la recette vient d'une de ses amies ). Les enfants , qui ne sont pas super fans d'habitude. Ratatouille au four aubergines courgettes poivrons tomates ratatouille cuisine au four.