Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras.
Kakak dan Bunda bisa mulai masak Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras menggunakan 9 bahan dan 2 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara masakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras
- Sediakanlah 1 yaitu boite de 800 g de haricots blancs en conserve.
- Yang perlu dipersiapkan 2 yaitu cuil à soupe d’huile d’olive ou de tournesol.
- Yang perlu disiapkan 1 yaitu oignon émincé.
- Sediakanlah 2 gousses yaitu ail pilé.
- Siapkanlah yaitu du foie gras de canard ou d’oie.
- Siapkanlah yaitu du poivre et du sel à voir en fin de préparation.
- Siapkanlah dulu 2 yaitu cuil à soupe de crème fraîche épaisse.
- Siapkanlah dulu 10 g yaitu beurre (facultatif).
- Yang perlu disiapkan yaitu on peut aussi ajouter une pointe de curcuma, juste pour colorer le velouté.
langkah demi langkah memasak Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras
- Chauffer une casserole ou une marmite, puis ajouter un tout petit peu d’huile ou du beurre Quand l’huile est chaude ajouter l’oignon et l’ail émincé finement, bien remuer et laisser suer Puis ajouter la boite de haricot blanc + son eau ainsi que le poivre moulu, portez à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes le temps que ça s’épaississe un peu.
- Hors du feu, ajoutez la crème fraîche ainsi qu’un tout petit morceau de Foie Gras, puis mixez jusqu’à obtention d’un velouté assez épais. Rectifiez éventuellement l’assaisonnement en sel et poivre. Dressez le velouté dans des verrines, ajoutez les cubes de foie gras préalablement coupés en petit dès et parsemer d’oignons verts à consommer tiède ou froid Régalez-vous.