Velouté de potimaron et crème truffée.
Kakak dan Bunda bisa mulai masak Velouté de potimaron et crème truffée menggunakan 6 bahan dan 7 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara nya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Velouté de potimaron et crème truffée
- Persiapkan dulu 1 yaitu potimarron (1,5 kg environ).
- Siapkan dulu 2 yaitu oignons.
- Siapkan dulu 2 gousses yaitu d'ail.
- Yang perlu disiapkan yaitu Sel et poivre.
- Siapkanlah 50 cl yaitu crème 35%MG.
- Yang perlu dipersiapkan 20 g yaitu truffe fraîche.
step membuat Velouté de potimaron et crème truffée
- La veille, râpez la truffe et en faire infuser les 3/4 dans la crème. Reservez le reste de truffe pour décorer..
- Epluchez et coupez l'ail et l'oignon. Le cuire dans un peu d'huile..
- Coupez le potimarron en petits cubes. Cuire doucement en ajoutant de l'eau à mi cuisson..
- Salez et poivrez..
- Mixez lorsque c'est cuit..
- Avant de servir chauffez fortement le velouté et au moment de servir, ajoutez la crème truffée..
- Régalez vous!!.