Salade tiède de chèvre lardé.
Kakak dan Bunda bisa masak Salade tiède de chèvre lardé menggunakan 9 bahan dan 5 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah memproses masakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Salade tiède de chèvre lardé
- Siapkan dulu 4 yaitu petits chèvres frais lardés (ou 2 si préparés en entrée).
- Yang perlu dipersiapkan 1 cuillère à soupe yaitu beurre.
- Siapkan dulu 4 cuillères à café yaitu miel.
- Yang perlu disiapkan 10 cl yaitu crème fraîche.
- Siapkanlah 1 cl yaitu vinaigre balsamique.
- Yang perlu dipersiapkan 1 yaitu Mélange de salades et laitue au choix.
- Siapkan dulu 1 yaitu belle tomate ancienne (cœur de bœuf, rose de bern, noire de Crimée au choix).
- Persiapkan dulu yaitu Thym.
- Persiapkan dulu yaitu Sel et poivre (facultatif).
Step by step membuat Salade tiède de chèvre lardé
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer rapidement les petites chèvres lardés sur chaque face à feu vif..
- Réduire le feu et déposer une cuillère à café de miel sur chaque petit chèvre. Couvrir et laisser cuire doucement jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu. Saupoudrer d’un peu de thym..
- Pendant ce temps, garnir deux assiettes à soupe (profondes) ou deux grands bols d’une belle quantité de salade mélangée. Décorer chaque assiette avec une demi tomate. Lorsque les petits chèvres sont prêts, les placer au milieu de chaque assiette..
- Déglacer le jus de cuisson avec la crème fraîche et le vinaigre balsamique. Faire réduire un peu. Assaisonner de sel et poivre si besoin (personnellement je ne l’ai pas fait, les chèvres lardés sont assaisonnés et le vinaigre balsamique apporte de la saveur)..
- Napper les chèvres de sauce et servir immédiatement. Bon appétit!.