Resep: ☆Tarte Mojito Meringuée☆ rasanya Maknyus

☆Tarte Mojito Meringuée☆.

Kakak dan Bunda bisa mulai masak ☆Tarte Mojito Meringuée☆ menggunakan 19 bahan dan 14 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara nya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak ☆Tarte Mojito Meringuée☆

1. Yang perlu dipersiapkan yaitu › Pour la pâte sablée :.
2. Siapkanlah 250 g yaitu farine.
3. Yang perlu disiapkan 70 g yaitu sucre glace.
4. Siapkanlah 150 g yaitu beurre pommade.
5. Sediakanlah 1 yaitu oeuf entier.
6. Siapkan dulu 50 g yaitu poudre d'amande.
7. Yang perlu disiapkan 2 g yaitu sel.
8. Yang perlu dipersiapkan 5 g yaitu sucre vanillé.
9. Siapkan dulu yaitu › Pour le crémeux mojito :.
10. Siapkan dulu 80 g yaitu jus de citron vert.
11. Yang perlu dipersiapkan 100 g yaitu beurre.
12. Siapkan dulu 3 yaitu oeufs.
13. Siapkanlah dulu 100 g yaitu sucre.
14. Siapkanlah dulu 10 g yaitu Maïzena.
15. Siapkan dulu 15 yaitu feuilles de menthe.
16. Sediakanlah 15 g yaitu rhum.
17. Siapkanlah yaitu › Pour la meringue :.
18. Siapkanlah 100 g yaitu blanc d'oeufs.
19. Sediakanlah 150 g yaitu sucre glace.

proses memasak ☆Tarte Mojito Meringuée☆

1. > La pâte sablée : Mélanger au robot le beurre mou, les sucres, le sel, la farine et la poudre d'amande, pour obtenir un mélange sableux.
2. Ajouter ensuite l'oeuf et mélanger à nouveau, sans trop travailler la pâte.
3. Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et réserver au frais pendant 1 heure.
4. Foncer un moule à tarte et enfourner pendant 20 minutes à 160°C.
5. › Le crémeux mojito : Mixer le sucre avec les feuilles de menthe.
6. Dans un saladier, faire blanchir les oeufs avec le sucre à la menthe et incorporer la Maïzena, le rhum et mélanger.
7. Dans une casserole, verser le jus de citron et quelques zestes, ajouter le beurre et laisser fondre à feu doux sans cesser de remuer.
8. Verser le mélange jus de citron/beurre sur le mélange oeufs Maïzena, remuer et remettre le tout dans la casserole jusqu'à épaississement. (Ne jamais cesser de remuer).
9. Déposer le crémeux sur la tarte et réservez au frais.
10. › La meringue : Monter les blancs en neige et dès qu'ils commencent à mousser, verser le sucre glace en 3 fois.
11. Fouetter jusqu'à ce que l'appareil à meringue devienne brillant.
12. A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille lisse 10mm, décorer la tarte de meringue.
13. Caraméliser la meringue à l'aide d'un chalumeau de cuisine et parseme de quelques zestes de citrons verts et de petites feuilles de menthe.
14. Déguster 😋.