Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué.
Kakak dan Bunda bisa masak Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué menggunakan 14 bahan dan 5 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah memproses masakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué
- Yang perlu dipersiapkan yaitu Pour le palet breton :.
- Siapkanlah 75 gr yaitu beurre mou.
- Yang perlu dipersiapkan 2 yaitu jaunes d'oeufs.
- Siapkan dulu 5 gr yaitu levure chimique.
- Yang perlu dipersiapkan 75 gr yaitu sucre semoule.
- Yang perlu dipersiapkan 100 gr yaitu farine.
- Yang perlu disiapkan 100 gr yaitu noix de coco râpée.
- Siapkanlah dulu 1 gousse yaitu vanille.
- Siapkanlah 1 yaitu Pincée de fleur de sel.
- Yang perlu disiapkan yaitu Pour la garniture.
- Sediakanlah 10 yaitu tranches d'ananas.
- Sediakanlah 2 yaitu blancs d'oeufs.
- Yang perlu disiapkan 100 gr yaitu sucre glace.
- Yang perlu disiapkan yaitu noix de coco râpée.
Step by step membuat Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué
- Pour le palet breton : Fouettez le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce qu'ils blanchissent..
- Rajoutez le beurre mou, mélanger, ajoutez la levure, la farine, la fleur de sel et bien mélanger avec la spatule..
- Réservez 15 minutes au frais. Préchauffez le four à 170°. Posez un cercle de pâtisserie, et mettez la pâte au fond en la faisant légèrement remonter sur les bords..
- Enfournez 20min. Laissez tiédir puis démoulez..
- Coupez l'ananas en petits et moyens morceaux. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre, transvasez dans une poche et faites des montagnes sur le tour du gâteau et au milieu puis brûler au chalumeau de cuisine. Disposez les morceaux d'ananas dessus, ajouter des fleurs en sucre, parsemer de noix de coco râpée et réserver au frais jusqu'au moment de servir...