Cara Mudah Memproses Velouté de butternut et châtaignes rôties yang Uenak

Velouté de butternut et châtaignes rôties.

Kakak dan Bunda bisa mulai masak Velouté de butternut et châtaignes rôties menggunakan 10 bahan dan 6 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara masakannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Velouté de butternut et châtaignes rôties

1. Siapkan dulu 650 g yaitu butternut.
2. Yang perlu disiapkan 3 yaitu carottes.
3. Persiapkan dulu 1 yaitu oignon, émincé.
4. Yang perlu disiapkan 1 gousse yaitu d’ail fumée, émincée et écrasée.
5. Persiapkan dulu 100 g yaitu châtaignes cuites en bocal + une douzaine pour la garniture.
6. Siapkanlah 1 yaitu bouillon de légumes.
7. Siapkanlah 1 litre yaitu d’eau.
8. Siapkan dulu 1 yaitu filet d’huile d’olive.
9. Yang perlu dipersiapkan yaitu Poivre.
10. Persiapkan dulu 1 yaitu pincée de sel de Guérande.

step membuat Velouté de butternut et châtaignes rôties

1. Nettoyer le butternut et le couper en cubes en laissant la peau.
2. Éplucher les carottes, les nettoyer et les couper en rondelles.
3. Faire revenir 5 minutes l’ail et l’oignon émincés avec un filet d’huile d’olive.
4. Ajouter le butternut, les carottes, les châtaignes ainsi que l’eau et le bouillon de légumes. Laisser cuire environ 25 minutes. Mixer le tout à la fin de la cuisson. Poivrer et ajouter un peu d’eau si vous souhaitez que votre velouté soit plus liquide.
5. Pendant ce temps, couper grossièrement la douzaine de châtaignes et les faire revenir 5 minutes dans un petit filet d’huile d’olive avec la pincée de sel de Guérande.
6. Au moment de servir, parsemer les châtaignes rôties sur votre velouté de butternut.