Croquetas de chapon avec les restes de Noël.
Kakak dan Bunda bisa mengolah Croquetas de chapon avec les restes de Noël menggunakan 10 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah memproses masakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Croquetas de chapon avec les restes de Noël
- Siapkan dulu yaitu restes de viande de chapon.
- Siapkan dulu yaitu échalotes.
- Siapkan dulu yaitu beurre.
- Yang perlu disiapkan yaitu farine.
- Siapkan dulu yaitu lait.
- Siapkanlah dulu yaitu persil.
- Yang perlu disiapkan 2 yaitu oeufs.
- Sediakanlah yaitu chapelure.
- Sediakanlah yaitu huile.
- Siapkanlah yaitu sel et poivre.
langkah-langkah memasak Croquetas de chapon avec les restes de Noël
- Hacher la chair de chapon, plus ou moins finement, suivant si vous voulez trouver des petits morceaux dans vos croquettes. Emincer les échalotes fin, et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter la farine, la mélanger aux échalotes, attention à ce qu'elle ne brunisse pas trop. Verser le lait petit à petit et laisser cuire cette béchamel, jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps, ça va être long mais il faut que cette "pâte" soit assez dense, saler et poivrer..
- Dans une assiette, battre 2 œufs avec du sel et du poivre, verser de la farine dans une autre et de la chapelure dans une trosième. Avec 2 cuillères à soupe ou vos mains, prélever un peu de mélange et façonner des croquettes. Les enrober de farine, les déposer dans l'oeuf battu et puis les rouler dans la chapelure.
- Faire frire dans de l'huile. Servir chaud..
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