Langkah Mudah Mengolah Veloute de carottes yang Uenak

Veloute de carottes.

Kakak dan Bunda bisa memasak Veloute de carottes menggunakan 7 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah memproses masakannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Veloute de carottes

1. Sediakanlah 1 kg yaitu carottes.
2. Siapkan dulu 1 yaitu pomme de terre.
3. Siapkanlah dulu 1 yaitu oignon.
4. Yang perlu disiapkan 1 yaitu cube de bouillon de volaille.
5. Siapkanlah dulu 100 ml yaitu crème épaisse.
6. Siapkanlah 10 g yaitu beurre.
7. Persiapkan dulu yaitu Sel.

proses memasak Veloute de carottes

1. Laver et peler les carottes et la pomme de terre. Peler et ciseler l’oignon, couper les carottes et la pomme de terre en morceau de taille équivalente..
2. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans un peu de beurre, saler. Ajouter alors la pomme de terre coupée et les carottes. Couvrir d'eau bouillante, et émietter le cube de bouillon de volaille. Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce qu les légumes soient cuits..
3. A l'aide d'une écumoire, déposer les légumes dans un saladier avec deux louches de bouillon. Mixer avec un mixeur plongeant. Ajouter du bouillon jusqu'à obtenir une velouté lisse..
4. Enfin ajouter la crème fraîche, mélanger et rectifier l'assaisonnement si besoin. Servir en verrine pour un apéro ou dans une assiette creuse en entrée chaude. Parsemer de quelques graines de courge pour le croquant..