Tarte de printemps aux asperges vertes, oseille et herbes du jardin.
Kakak dan Bunda bisa mulai memasak Tarte de printemps aux asperges vertes, oseille et herbes du jardin menggunakan 14 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara nya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Tarte de printemps aux asperges vertes, oseille et herbes du jardin
- Yang perlu dipersiapkan yaitu Pour la pâte à tarte :.
- Persiapkan dulu 150 g yaitu farine.
- Sediakanlah 70 g yaitu beurre.
- Yang perlu disiapkan 2 c. à soupe yaitu crème fraîche.
- Siapkanlah dulu 1 yaitu pincée de sel.
- Yang perlu dipersiapkan yaitu Pour la garniture :.
- Persiapkan dulu 6 yaitu oeufs.
- Siapkanlah 20 cl yaitu crème fraîche liquide.
- Yang perlu disiapkan 1 yaitu petite botte d'asperges vertes.
- Siapkanlah 1 yaitu bouquet d'oseille.
- Sediakanlah 1 yaitu bouquet de menthe fraîche.
- Yang perlu disiapkan yaitu sel et poivre.
- Siapkanlah 1 yaitu bouquet de ciboulette.
- Siapkanlah dulu 25 g yaitu beurre.
Step by step membuat Tarte de printemps aux asperges vertes, oseille et herbes du jardin
- Préparez la pâte à tarte : dans un saladier, versez la farine, la pincée de sel, ajoutez le beurre ramolli et la crème fraîche. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse, mettez en boule et gardez au frais pendant 30 min..
- Épluchez les asperges, rincez les feuilles de menthe et d'oseille. Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez sel et poivre et battez le tout. Ajoutez la crème et mélangez bien. Ajoutez la ciboulette ciselée, la menthe fraîche. Faites fondre l'oseille dans une noix de beurre, puis ajoutez à l'appareil. Mélangez..
- Préchauffez le four à 180° C. Étalez la pâte et foncez le moule à tarte. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette. Coupez les asperges en dés, puis poêlez rapidement. Versez les asperges sur le fond de tarte, recouvrez avec l'appareil..
- Enfournez pour 25 min. Vous servirez cette tarte salée en entrée, ou en snack avec une salade verte pour un dîner léger..