Resep: Salade de pois chiches aux épices yang Enak Tenan

Salade de pois chiches aux épices.

Kakak dan Bunda bisa memasak Salade de pois chiches aux épices menggunakan 13 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah memproses nya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Salade de pois chiches aux épices

1. Siapkan dulu 500 g yaitu pois chiches secs.
2. Persiapkan dulu 1 yaitu feuille de laurier.
3. Yang perlu dipersiapkan yaitu eau.
4. Siapkanlah dulu yaitu pour la salade :.
5. Sediakanlah 1 yaitu poivron.
6. Siapkanlah dulu yaitu jus de citron.
7. Siapkanlah 1 yaitu tomate (fraîche en été, ou en concassée en hiver).
8. Yang perlu dipersiapkan 1 cuillère à café yaitu moutarde.
9. Sediakanlah 2 gousses yaitu d'ail.
10. Siapkanlah 1 yaitu pincée de cumin.
11. Sediakanlah 1 yaitu pincée de piment moulu.
12. Siapkan dulu yaitu sel et poivre.
13. Sediakanlah 2 cuillères à soupe yaitu d'huile d'olive.

cara meracik Salade de pois chiches aux épices

1. Pour la préparation des pois chiches, il va vous falloir les faire tremper toute une nuit. Placez les graines sèches dans un très grand saladier pouvant contenir 3 fois leur volume car ils vont beaucoup gonfler sous l'effet de l'eau. Recouvrez d'eau froide : environ 1,5 l..
2. Le lendemain, égouttez les pois chiches. Disposez-les dans un très grand fait-tout et recouvrez de 3 fois leur volume en eau. Ajoutez la feuille de laurier, ne salez pas car cela les ferait durcir. Portez à ébullition, puis comptez environ 1,5 heure de cuisson sans couvercle, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Égouttez-les, puis laissez les refroidir..
3. Procédez ensuite à l'épluchage : il vous suffira de placer chaque graine entre le pouce et l'index et d'appuyer : la peau part toute seule. Pour finaliser la salade de pois chiches, faites griller le poivron sur une flamme, puis enfermez le poivron dans un sac plastique et laissez refroidir : la peau du poivron va s'enlever toute seule. Coupez le poivron en 2, enlevez les graines, puis coupez le poivron et lanières, puis en dés..
4. Mélangez dans un saladier, les pois chiches, les dés de poivron, l'ail épluché et coupé en dés, la tomate en dés. Préparez la vinaigrette aux épices : mettez la moutarde, le sel, le poivre et les épices dans un bol. Délayez avec le jus de citron, puis liez avec l'huile d'olive. Versez sur la salade de pois chiches. Laissez macérer au frais pendant minimum 1 h avant de servir,pour que tous les parfums diffusent..