Cara Mudah Membuat Gratin de figues yang Lezat

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Gratin de figues.

Gratin de figues Kakak dan Bunda bisa masak Gratin de figues menggunakan 13 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah memproses nya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Gratin de figues

  1. Persiapkan dulu 20 yaitu figues fraîches ou un bocal de figues au sirop.
  2. Siapkanlah yaitu Si vous utilisez des figues fraîches :.
  3. Sediakanlah 200 g yaitu sucre en poudre.
  4. Persiapkan dulu 60 cl yaitu d'eau.
  5. Yang perlu disiapkan 10 cl yaitu d'armagnac.
  6. Yang perlu dipersiapkan 1 gousse yaitu vanille.
  7. Siapkan dulu 4 yaitu œufs.
  8. Sediakanlah 40 centilitres yaitu lait.
  9. Siapkanlah 200 g yaitu poudre d'amandes.
  10. Siapkanlah 2 c. à soupe yaitu maïzena.
  11. Persiapkan dulu 2 c. à soupe yaitu sucre en poudre.
  12. Persiapkan dulu 5 yaitu gouttes d'extrait d'amande amère.
  13. Sediakanlah 200 yaitu grammes d'amandes effilées (facultatif).

langkah demi langkah memasak Gratin de figues

  1. Si vous utilisez des figues fraîches : Enlevez la queue des figues A l'aide d'une pique à brochette, transpercez chaque figue, puis déposez les fruits un à un, tête bêche dans les bocaux. Pendant ce temps, mettez le sucre, la vanille et l'eau dans une casserole, et portez à ébullition Ajoutez les figues, maintenez l'ébullition pendant 10 min. Laissez refroidir, puis ajoutez l'armagnac. Laissez macérer une nuit..
  2. Si vous utilisez un bocal de figues au sirop, continuez la recette : Préparez l'appareil à gratin : Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez énergiquement. Pendant ce temps, mettez le lait à chauffer. Ajoutez la maïzena et l'extrait d'amande amère dans le mélange œufs/sucre. Mélangez-bien, puis ajoutez le lait chaud. Remettez le tout dans la casserole et faites épaissir légèrement. Ajoutez la poudre d'amandes et mélangez. Réservez..
  3. Égouttez les figues, Incisez-en 6 en croix et coupez les autres en quartiers. Déposez de la crème aux amandes dans le fond de ramequins allant au four. Posez délicatement les figues sur la crème. Enfournez pour 20 min dans un four préchauffé à 180°C. Augmentez le four à 210°C et laissez encore 3 min pour griller la crème..
  4. Sortez les gratins du four, laissez tiédir. Vous pouvez aussi ajouter des amandes grillées si vous le souhaitez, c'est tout aussi bon....