Kéfir. Kefir or kephir (/kəˈfɪər/ kə-FEER), is a fermented milk drink similar to a thin yogurt that is made from kefir grains, a specific type of mesophilic symbiotic culture. The drink originated in the North Caucasus, Eastern Europe and Russia, where it is prepared by inoculating cow, goat. Kefir is all the rage in the natural health community.
Kefir is a cultured dairy drink made by fermenting milk with kefir grains.
This article examines its nutrition facts, benefits, and drawbacks.
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Kakak dan Bunda bisa mulai memasak Kéfir menggunakan 5 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara masakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Kéfir
- Siapkanlah 100 g yaitu grains de kéfir de fruit.
- Persiapkan dulu 1/2 yaitu citron bio.
- Siapkanlah dulu 2 cs yaitu sucre.
- Persiapkan dulu 2 yaitu fruits secs (figue, abricot).
- Siapkanlah 1 L yaitu eau (minéral, filtrée ou robinet avec peu de chlore).
Kefir grains contain several species of bacteria and yeasts. Kefir is a tangy, slightly fizzy, FANTASTIC fermented milk beverage. It looks similar to yogurt, but is far superior. Kefir is a cultured dairy product that helps to detoxify the body, clean out the digestive tract, boost skin & hair health, eliminate harmful bacteria, & improve immunity.
cara mengolah Kéfir
- Filtrer les grains de kéfir avec une passoire en plastique, et les déposer dans un saladier en verre avec le sucre, le citron coupé en rondelles et les fruits secs. Ajouter 1 L d'eau, recouvrir d'un torchon propre et laisser reposer 24h..
- Après 24h, lorsque les fruits secs sont remontés à la surface, filtrer la boisson avec une passoire en plastique, la verser dans une bouteille en verre à l'aide d'un entonnoir en plastique. Récupérer les grains de kéfir, les rincer et les stocker dans un pot en verre avec un peu d'eau..
- N'utiliser aucun ustensiles en métal pour préparer ou conserver la boisson et les grains de kéfir..
- Conserver la boisson et les grains au réfrigérateur. Consommer la boisson dans les 3 jours..
Borrowed from Russian кефи́р (kefír); see that entry for more. IPA(key): /kəˈfɪə(ɹ)/, /ˈkiːfə(ɹ)/, /ˈkɛfə(ɹ)/. kefir (uncountable). A fermented milk drink from the Caucasus and Eastern Europe, similar to yogurt but more liquidy. kefiran. kefir (plural kefirs). Kefir is a fermented milk drink that originated in the Caucasus region. It is prepared by inoculating cow, goat, or sheep's.