Cara Simple Meracik Ciabatta aux côtes levées avec frites de patates douces et courge poivrée yang Uenak

Ciabatta aux côtes levées avec frites de patates douces et courge poivrée.

Kakak dan Bunda bisa mengolah Ciabatta aux côtes levées avec frites de patates douces et courge poivrée menggunakan 14 bahan dan 6 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah memproses masakannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Ciabatta aux côtes levées avec frites de patates douces et courge poivrée

1. Siapkanlah yaitu Sandwich (quantité pour 1 sandwich).
2. Siapkan dulu 1 yaitu oignon émincé caramélisé.
3. Siapkanlah 1 yaitu petit pain ciabatta.
4. Siapkan dulu 2 yaitu tranches de fromage au choix (St-Paulin dans ce cas).
5. Sediakanlah 2-3 yaitu tranches de bacon fumé.
6. Persiapkan dulu 2-4 yaitu morceaux de côtes levées sans les os.
7. Siapkan dulu 1 yaitu soupe beurre.
8. Persiapkan dulu Au goût yaitu Sauce bbq à côtes levées.
9. Siapkanlah yaitu Accompagnements.
10. Sediakanlah 1 yaitu courge poivrée.
11. Yang perlu disiapkan 1 yaitu patate douce coupée en frites.
12. Yang perlu dipersiapkan yaitu Romarin.
13. Siapkanlah dulu 1 yaitu soupe huile d'olive.
14. Siapkan dulu yaitu Sel Kasher.

proses memasak Ciabatta aux côtes levées avec frites de patates douces et courge poivrée

1. Préparer les oignons caramélisés: Émincer les oignons. Faire chauffer un filet d'huile et faire fondre le beurre dans une casserole en fonte (idéalement) et cuire à feu moyen-élevé pendant 2-3 minutes. Réduire à feu moyen et brasser à toutes les 3-4 minutes jusqu’à ce que les oignons soient bien colorés et sentent caramélisés..
2. Couper les patates douces en frites et mélanger dans un bol avec le romarin, l'huile d'olive et une pincée de sel. Couper également la courge poivrée en vidant le centre. Étaler les tranches de courge sur une plaque et badigeonner d'huile d'olive et d'une pincée de sel..
3. Préparer le BBQ pour une section à cuisson directe et une section indirecte..
4. Placer la plaque de cuisson au dessus de la chaleur directe. Bien huiler la plaque et ajouter les frites de patates douces et les courges. Commencer à cuire le bacon en même temps..
5. Découper les morceaux de côtes levées et les ajouter à la poêle de fonte avec les oignons caramélisés. Réchauffer les oignons et la viande à feu doux..
6. Lorsque les frites de patates douces, les courges et le bacon sont prêts, assembler le sandwich. Faire griller le pain, ajouter la sauce sur les 2 côtés du pain^. Pour l'assemblage final, ajouter le fromage, les côtes levées, les oignons caramélisés. Ajouter les accompagnements tel qu'illustré..