Salade de gnocchis à la Méditerranéenne.
Kakak dan Bunda bisa memasak Salade de gnocchis à la Méditerranéenne menggunakan 12 bahan dan 6 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara masakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Salade de gnocchis à la Méditerranéenne
- Yang perlu disiapkan 2 yaitu aubergines.
- Siapkan dulu 2 yaitu courgettes.
- Siapkan dulu 2 yaitu poivrons (ici du vert et du jaune).
- Yang perlu dipersiapkan 1 yaitu oignon.
- Siapkan dulu 1 gousse yaitu d’ail.
- Siapkan dulu yaitu Tomates cerises (10 / 15).
- Yang perlu disiapkan yaitu Des gnocchis frais.
- Yang perlu dipersiapkan 4 yaitu boules de mozzarella ou 2 belles burrata.
- Siapkan dulu yaitu Sel / poivre / piment d’Espelette / fleur de sel.
- Siapkanlah yaitu Basilic.
- Yang perlu dipersiapkan yaitu Huile d’olive.
- Persiapkan dulu yaitu Sirop de balsamique (facultatif).
Step by step membuat Salade de gnocchis à la Méditerranéenne
- Faire cuire les gnocchis selon le temps indiqué et les laisser refroidir..
- Couper en morceaux tous les légumes..
- Dans une poêle ou une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive, faites revenir l’oignon jusqu’à qu’il blondisse. Rajouter les aubergines, les poivrons et les courgettes (sont plus long à cuire). Quand la texture est fondante mais avec encore du croquant, rajouter les tomates et l’ail émincé en tout petits morceaux (je met l’ail en dernier, sinon, il brûle et devient amer). Débarrasser dans un plat et laisser tiédir..
- Mélanger les gnocchis froids avec les légumes tièdes, salez et poivrez, y ajouter du basilic ciselé et de l’huile d’olive..
- Dans une assiette creuse, mettez -y le mélange gnocchis-légumes, et déposez par dessus une boule de mozzarella coupée en 2 ou la moitié d’une burrata (ou une burrata entière pour les plus gourmands ou les addicts comme nous😂).Parsemez de fleur de sel, de piment d’Espelette, d’un filet d’huile d’olive et d’un filet de sirop de balsamique..
- On egin !😋.