Resep: Waterzoï de poulet comme en Belgique yang Mantap

Waterzoï de poulet comme en Belgique.

Kakak dan Bunda bisa mengolah Waterzoï de poulet comme en Belgique menggunakan 14 bahan dan 3 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara masakannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Waterzoï de poulet comme en Belgique

1. Yang perlu disiapkan 4 yaitu cuisses de poulet.
2. Sediakanlah 1 yaitu poireau.
3. Siapkanlah dulu 1 yaitu branche de céleri.
4. Siapkanlah 2 yaitu carottes.
5. Siapkan dulu 2 yaitu navets.
6. Persiapkan dulu 1 yaitu oignon blanc.
7. Siapkanlah 1 yaitu branche de romarin.
8. Yang perlu disiapkan 2 yaitu bières blanches : j'ai choisi la bière ALGIZ de la brasserie artisanale Abracadabrasserie.
9. Siapkanlah dulu 50 cl yaitu bouillon de poulet.
10. Siapkanlah 1 cuillère à soupe yaitu d'huile d'olive.
11. Siapkanlah dulu 2 yaitu jaunes d’œuf.
12. Sediakanlah 10 cl yaitu crème fraîche.
13. Yang perlu dipersiapkan 50 g yaitu beurre.
14. Yang perlu disiapkan yaitu sel et poivre.

cara memasak Waterzoï de poulet comme en Belgique

1. Lavez et épluchez les légumes. Coupez en julienne. Faites chauffer l'huile dans une marmite. Faites colorer les cuisses de poulet avec l'oignon blanc. Débarrassez dans un plat et réservez..
2. Essuyez la marmite, puis faites fondre le beurre. Mettez les légumes à revenir dans la matière grasse avec la branche de romarin. Mouillez avec la bière et le bouillon de poulet. Remettez le poulet dedans, puis laissez mijoter 20 minutes à feu doux..
3. Battez les jaunes d’œuf avec la crème, puis liez la sauce. Servez en assiettes creuses, comme une soupe complète. Vous pourrez si vous le souhaitez servir ce plat avec des pommes de terre vapeur, mais la quantité de légumes en fait déjà un plat complet à mon avis..