Resep: Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes super Yummy

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Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes.

Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes Kakak dan Bunda bisa masak Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes menggunakan 12 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah memproses nya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes

  1. Yang perlu dipersiapkan 1 yaitu oignon.
  2. Yang perlu disiapkan 3 yaitu carottes.
  3. Persiapkan dulu 2 yaitu gros navets.
  4. Sediakanlah 600 g yaitu dos de Cabillaud.
  5. Siapkanlah dulu 300 g yaitu crevettes décortiquées.
  6. Siapkan dulu 20 cl yaitu bouillon de légumes.
  7. Persiapkan dulu 20 cl yaitu crème fraiche liquide.
  8. Persiapkan dulu yaitu Farine.
  9. Siapkanlah dulu 1 cuillère à soupe yaitu d'huile d'olive.
  10. Persiapkan dulu 1 cuillère à soupe yaitu jus de citron.
  11. Siapkanlah dulu yaitu Sel, Poivre moulin.
  12. Siapkanlah dulu yaitu Bouquet garni (thym, laurier,...).

cara meracik Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes

  1. Épluchez et émincez l'oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et y ajoutez l'oignon. Faites revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes..
  2. Épluchez et coupez les légumes en julienne. Les ajouter dans la sauteuse avec le bouquet garni. Faites revenir 5 bonnes minutes à feu moyen. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition (il est aussi possible de mettre du vin blanc sec à la place). Ajoutez la crème fraiche liquide, ainsi que le jus de citron et laissez réduire quelques minutes. Salez et poivrez selon votre goût..
  3. Pendant ce temps coupez les dos de Cabillaud en gros cubes. Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes. Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive..
  4. Après coloration ajoutez-les aux légumes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon (ou de vin blanc). Laissez cuire à feu très doux environ 10 minutes. Au dernier moment, ajustez l'assaisonnement à votre convenance. Servir aussitôt accompagné d'un riz Basmati et décorez d'herbes aromatique..