Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick.
Kakak dan Bunda bisa mulai masak Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick menggunakan 17 bahan dan 6 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara nya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick
- Yang perlu disiapkan 10 yaitu feuilles de brick.
- Yang perlu disiapkan 2 yaitu navets nouveaux.
- Persiapkan dulu 1 botte yaitu asperges blanches.
- Persiapkan dulu 1 botte yaitu asperges vertes.
- Sediakanlah 2 yaitu grosses carottes.
- Sediakanlah 1 yaitu courgette.
- Yang perlu disiapkan 1 yaitu artichaut.
- Yang perlu dipersiapkan 1 yaitu oignon blanc nouveau.
- Sediakanlah 1 yaitu bol de petits pois (frais en saison ou surgelés).
- Sediakanlah 1 yaitu barquette de tomates cerises de différentes couleurs.
- Yang perlu dipersiapkan 6 yaitu œufs.
- Yang perlu dipersiapkan 30 cl yaitu crème liquide.
- Yang perlu dipersiapkan 1 yaitu bouquet de basilic.
- Siapkanlah dulu 2 cuillères à soupe yaitu d'huile d'olive.
- Yang perlu dipersiapkan 50 g yaitu beurre.
- Siapkan dulu 2 c. à soupe yaitu sucre en poudre.
- Siapkanlah dulu yaitu sel et poivre.
Step by step membuat Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick
- Coupez les pointes des asperges (vous utiliserez les tiges pour une autre recette, par exemple un délicieux velouté). Faites les cuire 15 minutes à la vapeur, ainsi que l'artichaut. Réservez. Épluchez et lavez les carottes, coupez-les en petits bâtonnets. Épluchez et lavez les navets, coupez-les en fines lamelles. Lavez la courgette, coupez la en bâtonnets..
- Faites blanchir les petits pois dans une casserole d'eau salée, dès la reprise de l'ébullition sortez-les de l'eau bouillante et plongez-les ensuite dans une eau glacée pour garder la jolie couleur verte. Mettez les bâtonnets de carottes et les lamelles de navet dans une casserole d'eau froide. Ajoutez la moitié du beurre et portez à ébullition. Laissez cuire 10 minutes à couvert, puis enlevez le couvercle, baissez le feu, ajoutez l'autre moitié du beurre et le sucre. Laissez confire..
- Dans un wok faites revenir rapidement les lamelles d'oignon, les bâtonnets de courgettes et les tomates cerise. Réservez..
- Huilez chaque feuille de brick, superposez-les dans le plat à tarte. Déposez ensuite les pointe d'asperge, le cœur d'artichaut coupé en dés, les petits pois..
- Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez. Versez l'appareil à quiche sur les légumes..
- Disposez les légumes du wok, les carottes et les navets. Enfournez pour 30 minutes à 180° C. Démoulez la tarte, disposez quelques feuilles de basilic frais et servez, chaud ou tiède..