Kéfir de fraise.
Kakak dan Bunda bisa memasak Kéfir de fraise menggunakan 5 bahan dan 3 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara nya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Kéfir de fraise
- Yang perlu disiapkan 80 g yaitu graines de kéfir de fruit.
- Siapkanlah 60 g yaitu sucre.
- Siapkan dulu 2 yaitu figues sèches bio.
- Yang perlu disiapkan 5 yaitu fraises.
- Sediakanlah 1 litre yaitu d’eau de source ou minérale.
Step by step membuat Kéfir de fraise
- Dans un grand bocal 1.5 litre de préférence mais si votre bocal est plus petit (1 litre), vous ne le fermerez pas, mais vous le couverez avec une gaze et un élastique, diluez le sucre avec l'eau. Ajoutez ensuite les grains de kéfir égouttés, puis les fruits. Fermez si votre bocal est assez grand, de manière à ce que la fermentation puisse se faire sans encombre. Mettez votre bocal à l'ombre ou à l'abris de la lumière, et surveiller les figues. Lorsqu'elles remontent c'est prêt !.
- Iltrez avec une passoire en nylon, jetez les fruits, récupérez les grains de kéfir et rincez les. Mettez votre boisson en bouteille. Vous pouvez la conserver 3 jours au réfrigérateur..
- Vos grains de kéfir vont se multiplier et grossir. Conservez vos grains de kéfir non utilisés dans un bocal au frigo avec de l'eau et du sucre ce qui les alimente, ainsi ils pourront se garder des mois entiers (changez régulièrement l'eau et ajoutez du sucre). Les grains de kéfir sont assez fragiles : Ils ne supportent pas l'eau chlorée, les ustensiles en métal,... Si votre kéfir ne grossit pas, ou plus, ou que la préparation est acide à boire, c’est que le kéfir a succombé.