Soupe de fraises à la menthe fraiche.
Kakak dan Bunda bisa mulai memasak Soupe de fraises à la menthe fraiche menggunakan 4 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah memproses nya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Soupe de fraises à la menthe fraiche
- Siapkan dulu 500 gr yaitu fraises de pleine terre, bien mûres.
- Siapkanlah 2 c. à soupe yaitu sucre de canne.
- Yang perlu dipersiapkan 2 c. à soupe yaitu jus de citron.
- Yang perlu disiapkan 15 yaitu feuilles de menthe + 6 pour la garniture des verrines.
langkah-langkah memasak Soupe de fraises à la menthe fraiche
- Laver les fraises AVANT de les équeuter (sinon elles risquent de se gorger d'eau)..
- Dans chaque verrine, déposer une grosse fraise équeutée et taillée en quartiers (ou 2 petites fraises)..
- Equeuter le reste des fraises et les mettre dans un bol avec le sucre, le jus de citron et les feuilles de menthe. Passer le tout au mixer jusqu'à obtention d'une purée bien lisse (les feuilles de menthe doivent avoir disparu presque entièrement)..
- Dresser les verrines: répartir la purée de fraises à la menthe au dessus des fraises en quartier, et décorer avec une feuille de menthe (ou un petit bouquet de feuilles, le bout des jeunes tiges). Mettre au frais pendant une heure ou deux au minimum et déguster!.