Blanquette de veau.
Kakak dan Bunda bisa meracik Blanquette de veau menggunakan 11 bahan dan 7 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah memproses masakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Blanquette de veau
- Siapkan dulu 3 yaitu carottes.
- Sediakanlah 800 g yaitu veau en morceaux.
- Persiapkan dulu 8 yaitu pommes de terres rouge.
- Yang perlu dipersiapkan 20 CL yaitu vin blanc.
- Siapkan dulu 200 g yaitu mascarpone.
- Siapkan dulu 1 yaitu bouquet garnie.
- Siapkanlah 200 g yaitu lardons.
- Siapkan dulu 250 g yaitu champignons.
- Persiapkan dulu 40 CL yaitu d’eau.
- Siapkan dulu 2 CC yaitu fond de veau.
- Sediakanlah yaitu Sel / poivre.
cara memasak Blanquette de veau
- Éplucher et couper les carottes en rondelles. Nettoyer les champignons et les couper en quatre..
- Éplucher l’oignon et le couper en quatre..
- Mettre dans la cuve le veau, les carottes,les lardons, les champignons, l’oignon, le bouquet garnie, les pommes de terre, le fond de veau, le poivre, le vin et l’eau..
- Cuire sous pression pendant 35 minutes..
- Une fois la cuisson terminée. Ajouter la mascarpone et mélanger le tout, laisser en mode cuisson douce pendant 15 minutes en remuant de temps en temps..
- Pour finir goûter et rectifier l’assaisonnement en fonction de votre goût..
- Plus qu’à servir et à manger !.