Goulash à la hongroise.
Kakak dan Bunda bisa masak Goulash à la hongroise menggunakan 8 bahan dan 5 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara nya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Goulash à la hongroise
- Siapkanlah 1 kg yaitu boeuf, viande à braiser.
- Yang perlu disiapkan 1 yaitu poivron rouge.
- Sediakanlah 1 yaitu grosse tomate.
- Yang perlu disiapkan 2 yaitu oignons rouges.
- Siapkanlah dulu 12 yaitu pommes de terre.
- Yang perlu disiapkan yaitu paprika doux.
- Persiapkan dulu 1 yaitu petit piment (ou pas).
- Yang perlu disiapkan yaitu sel, poivre.
step membuat Goulash à la hongroise
- On commence par préparer nos petit ingrédients à portée de main ! On coupe la viande en plein de petits morceaux..
- On épluche les oignons et on les émince. On ouvre le poivron après l'avoir nettoyé, on l'épépine et on le coupe en petits morceaux. On lave notre tomate et on la coupe en morceaux également. Pour cette recette, j'ai pris de la "cœur de bœuf" (c'est presque raccord comme ça) mais faites votre propre test avec la tomate de votre choix ! On ajoute tout ça dans la cocotte et on fait revenir (j'ajoute un peu d'huile d'olive)..
- Quand ceci est fait, on incorpore la viande que l'on fait dorer sur toutes les faces. On ajoute ensuite du paprika, du paprika et encore du paprika. On couvre avec de l'eau et on rajoute un peu de paprika, au cas où... On sale, on poivre et on fait mijoter à feu doux pendant 2 heures 30 dans la cocotte avec le couvercle posé mais en laissant un filet d'air..
- 3/4 heure avant la fin de mijotage, on pense à éplucher nos pommes de terre et à les couper en morceaux. On les ajoute dans la cocotte et on fait cuire 1/2 heure après avoir vérifier l'assaisonnement. Au besoin, ne pas hésiter à ajouter encore un peu de paprika..
- Voilà, c'est prêt. Bon appétit !!!.