Couronne farcie aux légumes.
Kakak dan Bunda bisa mulai masak Couronne farcie aux légumes menggunakan 14 bahan dan 9 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara nya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Couronne farcie aux légumes
- Persiapkan dulu yaitu Pâte a pain au lait Ribot (l'équivalent de 8 à 10 petits pains) (voir recette http://www.epicechocolat.com/2019/02/pains-au-lait-ribot-ou-lait-elben.html).
- Sediakanlah 1 yaitu oignon émincé.
- Siapkan dulu 4 yaitu poivrons verts.
- Siapkanlah dulu 150 g yaitu mélange de légumes en julienne (courgette, céleri, carotte..., j'ai utilisé un mélange surgelé).
- Sediakanlah 4 CS yaitu pesto rouge aux tomates séchées.
- Siapkanlah 1 CC yaitu gingembre en poudre.
- Persiapkan dulu 1 CC yaitu curcuma en poudre.
- Persiapkan dulu 1 CC yaitu piment doux en poudre.
- Siapkanlah dulu 1 yaitu vingtaine d'olives vertes coupées en rondelles.
- Persiapkan dulu yaitu Emmental râpé.
- Persiapkan dulu yaitu Huile d'olive.
- Siapkanlah dulu 1 yaitu jaune d’œuf.
- Sediakanlah 1 yaitu peu de coriandre ou de persil haché.
- Yang perlu disiapkan yaitu Sel, Poivre.
cara meracik Couronne farcie aux légumes
- Laver les poivrons et les faire griller au four afin de les peler plus facilement. Une fois qu'ils sont bien grillés et noircis, les laisser suer dans un sac plastique 30 minutes environ..
- Peler les poivrons, les vider et les rincer. Les couper ensuite en dés..
- Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive et u faire revenir l'oignon émincé. Saler et poivrer. Une fois l’oignon est translucide, y ajouter les la julienne de légume, et les épices. Laisser mijoter 10 minutes environ..
- Ajouter ensuite les poivrons, les olives, les herbes hachées et le pesto rouge. Mélanger, et laisser cuire a feu doux encore si besoin, il ne doit plus rester de liquide. Réserver..
- Préchauffer le four à 180°C. Fariner le plan de travail. Couper le pâton de pâte a pain en 8 parts égales..
- Étaler un des 8 petits pâtons en un cercle, y déposer en son centre une poignée d'emmental râpé, et sur le fromage 2 CS de préparation aux légumes. Refermer le toute et souder la pâte à pain. Donner une forme ronde et déposer sur une plaque allant au four chemisée de papier cuisson..
- Réaliser de la même manière, les 7 autres petits pains farcis. Les disposer sur la plaque en cercle de manière à obtenir une couronne..
- Badigeonner la couronne de jaune d’œuf battu avec une CS d'huile d'olive, décorer de graines de nigelle ou de sésame et déposer au centre de la couronne, un ramequin rempli d'eau. Enfourner environ 20 minutes, la couronne doit être dorée..
- Servir avec une salade verte ou une viande ou en apéro à partager :).