Lasagnes d'Axoa de veau.
Kakak dan Bunda bisa mulai masak Lasagnes d'Axoa de veau menggunakan 17 bahan dan 7 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah cara masakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Lasagnes d'Axoa de veau
- Persiapkan dulu 6 yaitu Feuilles de Lasagne de chez Lioravi.
- Siapkanlah yaitu Pour la Sauce Béchamel.
- Sediakanlah 45 g yaitu farine.
- Siapkanlah dulu 45 g yaitu beurre.
- Siapkan dulu 1/2 litre yaitu lait.
- Siapkan dulu yaitu Sel, Poivre, Muscade.
- Persiapkan dulu yaitu Pour l'Axoa de Veau.
- Yang perlu disiapkan 1 yaitu oignon rouge coupé en émincés.
- Yang perlu disiapkan 500 g yaitu veau coupé en émincés.
- Siapkanlah dulu 2 yaitu poivrons coupés en petits cubes.
- Siapkan dulu 8 yaitu piments verts doux coupés en petits cubes.
- Siapkanlah yaitu Piment d'Espelette.
- Siapkan dulu yaitu Persil, thym,laurier.
- Siapkanlah dulu 1 boîte yaitu concentrée de tomates.
- Yang perlu disiapkan yaitu Parmesan.
- Yang perlu disiapkan yaitu Chèvre sec du Béarn.
- Yang perlu dipersiapkan 1 cl yaitu à soupe d'huile d'olive.
Step by step membuat Lasagnes d'Axoa de veau
- Préchauffer le four à 200° et couper la viande et les légumes en tous petits morceaux..
- Préparez la sauce béchamel. Faire fondre le beurre dans une casserole, jeter la farine énergiquement. Avec une spatule, mélanger énergiquement puis dés que ça fait une pâte incorporer le lait par petites touches de façon à faire une sauce sans grumeaux. Mélanger sans discontinuer pendant à peu prés 5 minutes ou jusqu'à qu'une pâte épaisse se forme. Éteindre le fau. Saler, Poivrer, Muscader !.
- Dans une poêle verser une cuillère à soupe d'huile d'olive. Mettre une pincée de sel, une pincée de piment d'espelette et une pincée de muscade. Quand l'huile est bien chaude faites saisir le veau. Faites dorer puis ajouter l'oignon, les poivrons, les piments, le persil, le thym et le laurier. Laisser cuire 10 minutes..
- Ajouter le concentré de tomates. Attendre que cela fasse des bulles et éteindre le feu. Assaisonner selon votre goût..
- Sortir un plat à gratin. Mettre une lasagne au fond du plat. Couvrir la lasagne d'une cuillère de béchamel puis d'une louche d'axoa à la tomate. Ensuite couvrir d'une autre feuille puis réitérer l'opération jusqu'à recouvrir le plat à gratin. Sur la dernière feuille, mettre le reste de la béchamel puis soupoudrer de Parmesan et de Chèvre sec rapé..
- Enfourner pour une durée de 35 minutes. Baisser le four à 180°..
- Une fois prêt, servez en l'accompagnant d'une salade. Bon appétit !.