Ojja tunisienne aux merguez et aux œufs…. C'est un plat tunisien très populaire constitué de tomate, poivron vert, œufs, merguez et piment fort (Harissa) ! La Ojja est une omelette d'œufs brouillés avec des légumes - tomates et poivrons - et des épices. On y rajoutes des morceaux de merguez, c'est une variante.
Ojja aux Merguez et aux œufs
Aujourd'hui, direction la Tunisie: je vous propose une recette très facile à faire mais surtout très savoureuse.
C'est un plat à base de merguez, poivrons, tomates… sur lequel on y casse des oeufs sur le dessus. À déguster avec du riz, des frites maison ou du pain maison tout chaud.
Kakak dan Bunda bisa meracik Ojja tunisienne aux merguez et aux œufs… menggunakan 11 bahan dan 6 langkah-langkahnya. Berikut ini adalah memproses masakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak Ojja tunisienne aux merguez et aux œufs…
- Yang perlu disiapkan 1 pot yaitu sauce tomate du commerce (ou faite maison ICI).
- Sediakanlah 1 yaitu poivron vert.
- Persiapkan dulu 6 yaitu merguez.
- Yang perlu dipersiapkan 4 yaitu œufs.
- Siapkanlah yaitu Sel.
- Sediakanlah yaitu Poivre.
- Persiapkan dulu yaitu Huile d’olive.
- Sediakanlah yaitu Paprika.
- Siapkan dulu yaitu Curcuma.
- Sediakanlah yaitu Coriandre.
- Siapkanlah yaitu Piment doux.
Recette ojja au thon / Cuisine tunisienne. C'est un plat tunisien très populaire constitué de tomate, poivron vert, œufs, merguez et piment fort (Harissa) ! Les Juifs tunisiens ont apporté avec eux leur délicieux plat aux œufs, épicé et pimenté. Certains puristes tunisiens diront que l'ojja ne se prépare qu'avec de l'ail et sans oignon et la chakchouka avec les.
step membuat Ojja tunisienne aux merguez et aux œufs…
- Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive bien chaude, faire revenir votre oignon et votre oignon. (Personnellement, je me suis servie d’un pot de sauce tomate faite maison donc je n’ai pas eu besoin de faire cette étape).
- Ajoutez votre poivron coupé en lanières..
- Ajoutez vos merguez coupées petites bouts..
- Une fois tous ces ingrédients cuit, incorporez votre sauce tomate et laissez mijoter 5 min..
- Cassez vos œufs et laissez mijotez à couvert jusqu’à ce que le blanc soit cuit..
- 🍷Accord Mets & Vins : Un Anjou Rouge. Un Beaujolais Rouge. Un Corbières Rouge. Un Minervois Rouge. Un Vin d'Argentine - Mendoza - Cabernet Sauvignon Rouge. Un Vin d'Argentine - Mendoza - Malbec Rouge. Un Vin d'Argentine - Mendoza - Malbec - Merlot Rouge..
Un délicieux plat tunisien aux merguez et aux œufs Découvrez la recette de Ojja aux Merguez très facile et très rapide à réaliser. C'est un plat simple mais très savoureux. Direction la Tunisie avec ce plat convivial et bien relevé composé de tomate, oeufs et harissa c'est la base de cette recette il existe des variantes elle se prépare de differentes façons on peut y ajouter des merguez, aussi des légumes comme la pomme de terre, poivrons etc. ou tout simplement sauce. Casser les œufs dessus, poursuivre la cuisson à feu doux. La ojja tunisienne se déguste avec du bon pain fait maison et avec les doigts s'il vous plaît pour plus de plaisir!